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Fortemasso Barolo D.O.C.G. del comune di Monforte d'Alba

Fortemasso Barolo D.O.C.G. del comune di Monforte d’Alba

Dolomiti Pils

Labyrintho

SiPROfessional Scirop. di zucchero

Syrah Terre Siciliane IGP

Syrah Terre Siciliane IGP

Canonico Negroamaro Salento Igp

Regio Rosso

SiPROfessional Frutti di Bosco

Dolcetto D’Alba D.O.C.

Vin Santo del Chianti Classico D.O.C Occhio di Pernice

Vin Santo del Chianti Classico D.O.C Occhio di Pernice

Rosé Brut

Rosé Brut

In vigneto L’uva cresce nelle colline trevigiane, su terreni argillosi, dove la resa è bassa. Prima dell’invaiatura viene effettuato un diradamento dei grappoli che favorisce una surmaturazione dell’uva in pianta e il raggiungimento di un’adeguata maturità fenolica. La carica polifenolica al momento del raccolto risulta molto alta e permette una forte concentrazione aromatica e un processo produttivo semplice. In Cantina Sosta sulle bucce per circa 5 giorni e pressatura soffice dell’uva. Fermentazione per circa 8 - 10 giorni in acciaio a una temperatura controllata di 22 - 24° C. Viene poi travasato e lasciato riposare per 6 mesi in vasche di acciaio a una temperatura di circa 15 - 16° C. In primavera, viene filtrato e preparato per l’imbottigliamento. Nel Bicchiere Di un ammaliante color rosso rubino, si arricchisce di riflessi granati con l’invecchiamento. Il bouquet è complesso: sentori di ribes e mirtillo, lievemente erbaceo, vinoso. Con l’affinamento emerge una nota di cuoio. È un vino fresco, armonico, gradevolmente amarognolo, sapido e dal retrogusto persistente. Interessante la sua evoluzione in bottiglia Merlot Veneto IGT

Veneto Merlot IGT

SiPROfessional Sciroppo Orzata

Zebras Brunello di Montalcino DOCG

La Falanghina Igp Campania

Passo a Due Salento I.G.P. Bianco

Passo a Due Salento I.G.P. Bianco

Petramater

Petramater

Chardonnay Terre Siciliane IGP

Chardonnay Terre Siciliane IGP

Prosecco D.O.C. Treviso Spumante Extra Dry

Prosecco D.O.C. Treviso Spumante Extra Dry

Franciacorta Satèn Millesimato Docg

Pinot Grigio Doc Isonzo

Bagnara Salento I.G.P. Fiano

Bagnara Salento I.G.P. Fiano

Pacènzia Zibibbo Vendemmia tardiva

Pacènzia Zibibbo Vendemmia tardiva

Classe 33 Rosso Sangiovese DOC

Classe 33 Rosso Sangiovese DOC

Barolo D.O.C.G.

Kret Pinot Grigio DOV

Kret Pinot Grigio DOV

Sono Rosso

Moro Barbera

Moro Barbera

Pizzicanti bianco frizzante

Pizzicanti bianco frizzante

A Primo Primitivo

A Primo Primitivo

Regio Bianco

San Matiot Müller Thurgau

Custoza Doc

Stizze re’ Luna Spumante Brut

Stizze re’ Luna Spumante Brut

Valdobbiadene Prosecco Sup Docg ExtraDry

Chardonnay Doc Sudtirol

Barbera D’Alba Superiore D.O.C

Petrignone

Cuveè Bianco

SiPROfessional Anguria

Friulano

Friulano

Franciacorta Extra Brut

Amarone Scarnocchio Docg

Sassoalloro - Oro

Sassoalloro Oro

Sauvignon Doc Sudtirol

Crabioni Vermentino di Sardegna DOC

Franciacorta Brut Sul Vert Docg

Montepulciano d’Abruzzo D.O.C. Rubiolo

Montepulciano d’Abruzzo D.O.C. Rubiolo

Friulano DOC Friuli Colli Orientali

Friulano DOC Friuli Colli Orientali

Falanghina di Barone

Falanghina di Barone