Vitigno: Glera
Provenienza: Colline tra Conegliano e Valdobbiadene.
Vinificazione: diraspatura e pigiatura soffice con pressa pneumatica, sgrondo immediato del mosto e sedimentazione statica a bassa temperatura.Fermentazione termocondizion
ata e controllata con innesto di lievito selezionato
Note di degustazione
Colore: giallo paglierino tenue, spuma abbondante ed evanescente, perlage fine e persistente
Profumo: elegante, fruttato con sentori di mela
Sapore: amabile, ricorda il miele dei fiori di acacia
Abbinamenti: ottimo come aperitivo, indicato con i dessert
Temperatura di servizio: fresco 4-6 ºC
Gradazione alcolica: 11,5% vol.
Bottiglia: 0,75 lt
