Tipo di vino: Romagna DOC Sangiovese Superiore Senza solfiti aggiunti – Vino Biologico
Uve: 100% Sangiovese
Comune di ubicazione vigneto: Vigna della Casa, Imola
Tipo di terreno: Limoso argilloso di medio impasto
Sistema allevamento: G.D.C. (Geneva Double Curtain)
Densità viti: 4.000 per ettaro
Bottiglie prodotte: 40.000
Periodo di vendemmia: 29 Settembre, manuale
Macerazione: 8 giorni di macerazione a 24°C in acciaio, con contemporanea fermentazione malo lattica.
Volume: 13,7%
Capacità bottiglia: 750 ml
