Vitigno: Negroamaro 100%
Località: Sannicola, Alezio, Campi Salentino
Affinamento: Maturazione presso il produttore, 6 mesi in vasca d’acciacio inox
Note di degustazione
Colore : rosso rubino con riflessi violetti
Profumo: ampio con ricordi di frutti a bacca rossa
Sapore: media struttura, morbido e persistente
Abbinamenti: carni bianche e rosse, selvaggina, formaggi freschi e piatti molto saporiti
Temperatura di servizio: 15-16 °C stappato al momento
Durata: 3-4 anni
Gradazione alcolica: 12 – 12,5% vol.
