Vigneti: nei territori comunali di Sannicola, Alezio, Campi Salentino
Uve: Negroamaro 100%
Maturazione presso il produttore: 6 mesi in vasca d’acciaio inox
Durata presso il consumatore: almeno 3-4 anni
Gradazione alcolica: 12-12,5%
All’occhio: bel rosso rubino con riflessi violetti
Al naso: profumo ampio, con ricordi di frutti a bacca rossa
Al palato: media struttura, morbido, persistente
Al servizio: 15-16°C, stappando al momento
Abbinamenti gastronomici: carni bianche e rosse, selvaggina, formaggi freschi, piatti molto saporiti
Scaliere
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I nostri vini
Fontecanese
Selvarossa Salice Salentino Rosso D.O.P.
Grenache Oltreconfine Doc Maremma
Empathia Chianti Classico Gran Selezione D.O.C.G
Rosé Brut
Nebbiolo D.O.C.
Crabioni Vermentino di Sardegna DOC
Quarantale
Jacques Bourguignon Pinot Noir
Prosecco Extra Dry
Ribolla Brut
Barbera d’Alba D.O.C
Mazal Frappato
Poche Ore
Vermiglio
Corerosa Salento I.G.P. Rosato
Il Superbo DOC Bolgheri Superiore
Refosco Doc Friuli Colli orientali
Etna DOC Blanc de Noir Brut
Sorraia DOC Bolgheri Superiore
Lugana Doc
Barolo D.O.C.G.
Sauvignon DOC Friuli Colli Orientali
Susumarino Salento Susumaniello Rosato IGP
Cabernet Franc
Thea Rosso
Idillio Aglianico Beneventano IGP
Puglia Verdeca IGP
Malvasia
Chardonnay Doc Sudtirol
Arthur Metz Gewurztraminer
Armonia Moscato
Scrypta Aglianico Sannio DOP
Scarmiglione
Aiace Nature Pinot Nero Metodo Classico DOCG Blanc de Noir
Portulano
Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
Aemilia Scauri Timorasso Riserva
Anablà
Crabioni Moscato di Sorso-Sennori DOC
Toscana I.G.T. Vermentino Le Gonnare
Shidione
Li Bocc Passerina Terre d’Abruzzo Igp
Ossonella Vino Rosso
Refosco dal Peduncolo Rosso
Brut Rosé Franciacorta D.o.c.g.
Spumante Millesimato Brut
Madonna d’aiuto Pinot Grigio Ramato DOC Friuli Colli Orientali
Chianti Riserva Ermete Docg
Marquis de Goulaine Pouilly Fume
I Monili Tarantino Primitivo IGP
Traminer Aromatico
Douar Nero d’Avola
Thea Passito
Vigna Rocca
Chianti Classico Docg
Arthur Metz Riesling
Langhe Bianco D.O.C
Sono Bianco
Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese DOC
Cabernet Sauvignon
L’Invidio Doc Bolgheri Rosso
Gewurztraminer Doc Sudtirol
Lagrein Doc Sudtirol
Nero d’Avola Sicilia DOC
Sorraia DOC Bolgheri Vermentino
Barolo Bricco Rocca D.O.C.G.
Lapino Pinot Nero
Franciacorta Brut Cuvée n.7
Merlot
Crabioni Cannonau di Sardegna DOC Rosato
Selvamara Salento I.G.P. Negroamaro
Kemar Catarratto
Classe 33 Bianco Chardonnay IGT
Nhemo Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese DOC
Prosecco Brut
Attimo Rosato Beneventano IGP
Theo Moscato IGT
Pinot Grigio Ramato DOC Friuli Colli Orientali
Recioto
Bolina Brut
Primula Rosa Aglianico IGT
Petramater
Chianti Colli Senesi Docg
Colle Baio Vino Biologico Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G.
Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg ED
Valpolicella Superiore
Podere Colle della Corte
Langhe Nebbiolo D.O.C.
Prosecco DOC Brut 1,5
Belnoce
Prosecco Doc Extra Dry
Chianti Classico Riserva Bandecca Docg
Sum Salento Susumaniello IGP
Chianti Classico Gran Selezione
Franciacorta Primus Cuvèe Docg
Cabernet Veneto I.G.T.
Sorraia Toscana Rosato IGT
Alberello Salento Rosso IGP
Pacènzia Zibibbo Vendemmia tardiva
Kret Ribolla Gialla Extra Dry
San Matiot Dosaggio Zero
Prosecco D.O.C. Treviso Spumante Extra Dry
Toscana I.G.T. Sangiovese Lo Scudiere
Sorraia IGT Toscana Rosso
Felline Primitivo di Manduria DOP
Fiore di Maggio Rosso Sangiovese IGT
Rive di S. Pietro di Feletto Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Spumante Brut
Sauvignon Doc Isonzo
Ciardo
Lugana Doc Sublime Ora
Merlot Doc Friuli Colli orientali
Tenuta Albrizzi Salento I.G.P. Rosso
Zinfandel Primitivo di Manduria DOP (Vino Biologico)
Sontium
Fellone Puglia Primitivo IGP
Pizzicanti bianco frizzante
Tinaia Salice Salentino D.O.P. Bianco
Cerasuolo d’Abruzzo D.O.C. Petronilla
Liburnio
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Spumante Brut
Langhe Nascetta
Valpolicella DOC Luce di Vigna
Valdobbiadene Superiore di Cartizze D.O.C.G. Spumante Dry
A Primo Primitivo
Calidonio Spumante Falanghina del Sannio dop
Valdobbiadene Prosecco Sup Docg Brut
Kanimari Cuvée Romangia IGT
Sorraia IGT Toscana Rosso
Aiace Brut Pinot Nero Metodo Classico DOCG Blanc de Noir
Adeni Perricone
Saltill Cerasuolo d’Abruzzo doc
Hype
Pinot Grigio Doc Friuli Colli orientali
Dolcetto D’Alba D.O.C.
Petrignone
Bolgheri Rosso Superiore D.O.C. Le Gonnare
Pinot Grigio Terre Siciliane IGP
Sassoalloro Oro
Vessillo Barbera
Moscato Passito
Santa Caterina Chardonnay Salento IGP
Fysi
Trebbiano d’Abruzzo D.O.C. Adrio
Sorraia DOC Bolgheri Vermentino
Perlaia Vermentino Maremma Toscana DOC
Monastero Passito Bianco Veneto IGT
Vignolella Cilento Fiano DOC
Cabernet Franc Doc Friuli Colli oriental
Pinot Grigio delle Venezie D.O.C.
Canonico Negroamaro Salento Igp
Vermouth Rosato
Thea Bianco
Falanghina di Barone
Mazzì
Franciacorta Satèn
Château le Colombier Bordeaux AOP
Monleale Colli Tortonesi DOC
Marquis de Goulaine Sancerre
Bolgheri Rosso D.O.C. Le Pievi
Pecorino
Agusthu Vermentino di Sardegna DOC Brut Millesimato
Gran Cuvèe Spumante
Bolina
Kanimari Vermentino di Sardegno DOC
Valpolicella Ripasso DOC Eterna Vite
San Gaetano Primitivo di Manduria D.O.C. Rosso Riserva
Kret Cabernet DOC
Bagnara Salento I.G.P. Fiano
Antiggu Cannonau di Sardegna DOC Riserva
Melarosa Spumante Extra Dry
Fortemasso Dolcetto d’Alba D.O.C.
Verduzzo Doc Friuli Colli orientali
Chardonnay
Pinot Grigio Doc Isonzo
Stizze re’ Luna Spumante Brut
Vermentino Plinio Doc Maremma
Prosecco D.O.C. Rosé Millesimato
Vigna Guardia Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOC VQPRD
Edmond Dantes Vino Spumante Metodo Classico Pas Dosé
Bolina
Dunico Primitivo di Manduria DOP
Haut-Mouleyre Extra Brut
Pinot Bianco
Moscato
Zibibbo DOC Bahar
Macon Village Chardonnay
Primitivo di Manduria DOP (Vino Biologico)
Valdobbiadene Prosecco Sup Docg ExtraDry
Acquavento Spumante Falanghina del Sannio DOP
Marsala Vergine DOP
Cicala Salento Rosato IGP
Sassoalloro
Fleurie Gamay
Barbera D’Alba Superiore D.O.C
Inzolia Igt Terre Siciliane
Moro Barbera
Friulano DOC Friuli Colli Orientali
Il Goloso IGT Toscana Rosato
Rosato
Serre Salento I.G.P. Susumaniello
San Matiot Pinot Nero
Maceone
La Desiderata Barbera DOC
Cuvée Anniversario Primitivo di Manduria DOP Riserva
Pignolo DOC Friuli Colli Orientali
La Falanghina Campania IGP
San Matiot Gewürztraminer
Rive di Rua Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Spumante Extra Brut
Spumante Brut
Nero d’Avola Igt Terre Siciliane
Rosato
Vin Santo del Chianti Classico D.O.C Occhio di Pernice
IGT Rosso Toscana Valerio
Etna Rosso
Chablis Bovier et Fils
Ca’ Del Magro
Pietralena Cilento Aglianico DOC
Primitivo
Bardolino Chiaretto Doc
La Pìcia Spumante Rosé Extra Dry Bardolino Chiaretto DOC
Friulano
Franciacorta Extra Brut millesimato
Muller Thurgau Doc Sudtirol
Chardonnay DOC Friuli Colli Orientali
Rosato
Amarone Tenuta Lena Docg
Sussinku Romangia Bianco IGT
Vigna Preda Barbera DOC
Prosecco Doc Treviso Spumante
White Angel Friuli Colli Orientali
Cabernet Sauvignon DOC Friuli Colli Orientali
Franciacorta Rosé Monique
Etna DOC Rosé Brut
Nissim Grillo
Vitalba
Angelini Squinzano D.O.P. Rosso
Jacques Bourguignon Chardonnay
Pietraluna Salento Negroamaro IGP
Montepulciano d’Abruzzo D.O.C. Rubiolo
Pinot Brut
Sono Rosso
Poggio Ferro
Pianeta rosa Pinot Nero DOC
Regio Rosso
Feu Blanc de Blancs
Selvaoro Salento I.G.P. Fiano Passito
Franciacorta Brut millesimato
L’Iracondo Doc Bolgheri Vermentino
Sorraia Rosso Bolgheri DOC
Ferrari Maximum Blanc de Blancs
Malaca Passito Falanghina Beneventano IGP
Tycho Moscato Spumante VSQA
Passito Aleatico Dolce Salento IGP
Kret Sauvignon DOC
Alfiere Rosso Merlot
Impassibile Vino Rosato
Pinot Grigio Doc Sudtirol
Sciànco Spumante Brut Custoza
Kret Pinot Grigio DOV
Chardonnay Doc Isonzo
Campo di Mezzo
Sussinku Romangia Rosso Cagnulari IGT
Anarkos Puglia Rosso IGP
Ribolla Gialla
Brunello di Montalcino Docg
Rosalita Rosato Salento Igp
Morellino di Scansano DOCG
Zebras Brunello di Montalcino DOCG
Regio Bianco
Ghiaiolo
Kret Ribolla Gialla IGP
Aurora Greco Sannio DOP
Salento Vermentino IGP
Guss
Barolo Bussia D.O.C.G.
Nerello Mascalese Terre Siciliane IGP
Franciacorta Dosaggio Zero Riserva
Valpolicella Doc
Franciacorta Brut Sul Vert Docg
Assedio Moscato IGT
Riesling DOC
Labyrintho
Chianti Classico Riserva
Costa del Duca Aglianico Beneventano IGP
Brut Rosé
Vricca Montepulciano d’Abruzzo doc
Manent Aglianico Sannio DOP
Cuvée 10.9 Vino spumante Extra Dry
Tomtit Nuova Zelanda Bordeaux AOP
Etna Bianco
Ettamiano Primitivo di Manduria Rosso
Riserva
Pinot Grigio DOC
Selvarossa Terra Salice Salentino Rosso
Ribolla Gialla
Sauvignon Doc Sudtirol
Selvarossa Salice Salentino Rosso D.O.P. Riserva
Crémant d’Alsace AOP Brut Blanc
Trama Falanghina Beneventano IGP
Godje Rosso Riserva DOC Friuli Colli Orientali
Valpolicella Ripasso Doc
Franciacorta Brut Dosaggio Zero «Mia Dus
Crabioni Cannonau di Sardegna DOC
Barbere D’Alba D.O.C.
Laire Morellino di Scansano DOCG
Rosso di Montalcino Doc
Custoza Doc
La Regia Specula
Ruzzica Pecorino Terre d’Abruzzo Igp
Aedo Cuvée di tre tipi d’uva
Fortemasso Barolo D.O.C.G. del comune di Monforte d’Alba
Cabernet Doc Isonzo
Classe 33 Rosso Sangiovese DOC
Piccolo Derthona Timorasso
La Falanghina Igp Campania
Amarone Scarnocchio Docg
Morellino Marteto Docg
Kret Friulano DOC
Lapino Pinot Grigio
Aglianico di Barone
Con Tatto Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOC
Serenere Salento I.G.P. Malvasia Nera
Sangaetano Primitivo di Manduria Dop
Poggio D’Elsa
Ribolla Gialla Brut
Salento Fiano IGP
Portulano
Kairos Pinot Nero IGT
Salice Salentino Montecoco Dop
Genius Loci Fiano Sannio DOP
Picolit DOCG Friuli Colli Orientali
Sorraia Toscana Rosato IGT
Barbaleone Rosso DOC
Hirsch Pinot Nero Alto Adige D.O.C.
Franciacorta Satèn Millesimato Docg
Don Cosimo Salento I.G.P. Primitivo
Pinot Nero
San Matiot Müller Thurgau
Derthona Timorasso
Rive di Collalbrigo – Costa Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Spumante Extra Dry
Ribolla Gialla
Crémant de Loire AOP Brut Blanc
Cuveè Bianco
Piuttosto
Fiore di Maggio Bianco Igt Toscana
Sorraia DOC Bolgheri Rosso
Casa Lola
Mater Cilento Fiano DOC
Cara Cara Falanghina Beneventano IGP
Chardonnay Terre Siciliane IGP
Passo a Due Salento I.G.P. Bianco
Paxmentis Syrah Terre Siciliane Igp
ARS Pinot Nero Riserva Alto Adige D.O.C.
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Millesimato
Soffio Rosato IGT
Nebbiolo Doc
Kaori Pinot Nero Spumante Rosa VSQ
Chianti Classico
Sauvignon Alto Adige D.O.C.
Franciacorta Extra Brut
Kret Merlot DOC
Boldo
Conegliano Valdobbiadene Prosecco D.O.C.G.
Sorraia DOC Bolgheri Superiore
Colle Funaro
Syrah Terre Siciliane IGP
Prosecco D.O.C. Treviso Spumante Brut
Primitivo
Il Sette IGT Toscana
Prosecco Asolo DOCG Extra Dry
Fortemasso Barolo D.O.C.G. Castelletto Riserva
Doppio Bianco
Scaliere
Prosecco DOC Brut
Pinot Nero Doc Sudtirol
Friulano Doc Isonzo
Grillo Igt Terre Siciliane
Grillo Sicilia Doc
1943 del Presidente Salento I.G.P. Rosso
Chardonnay Alto Adige D.O.C.
Pinot Nero Serie Numerata DOC
Traminer Aromatico
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Extra Dry
Fiore di Maggio Rosso Igt Toscana
Teucro Pinot Nero Spumante VSQ
Belnoce
Barbaresco Docg
Il Bianco di Ludovico Sicilia Doc Riserva
Doppio Rosso Barbera Frizzante
Polignano Puglia Rosato IGP
Santuari Friuli Colli Orientali Rosso Riserva DOC
Ribolla Gialla Brut
Pinot Grigio
San Matiot Brut
Svelato Falanghina del Sannio DOP
Amaluna Spumante Extra Dry
Fiore di Maggio Rosato Toscana Sangiovese I.G.T
Veneto Merlot IGT
Arcano Aglianico Sannio DOP Riserva
Granbruno
Genesis Sauvignon Blanc DOC Friuli Colli Orientali
Barolo D.O.C.G.
Il Rosso di Ludovico Sicilia Doc Riserva
JeT
Icy Bubbles Couvée Blanche Vino Spumante Extra Dry
Merlot Doc Isonzo
Château Gigery
Camarda Brindisi D.O.P. Rosso
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