Vinificazione: dopo una pressatura soffice, il mosto fiore viene rapidamente raffreddato e poi sottoposto a decantazione statica. La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura di 16-18°C per circa 10/15 giorni.
Colore: giallo paglierino con riflessi verdi.
Bouquet: intenso ed elegante.
Palato: mela verde, pesca, albicocca, fiori di iris.
Abbinamenti: ideale per aperitivi, grigliate di carne, pasta.
Ruzzica Pecorino Terre d’Abruzzo Igp
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Godje Rosso Riserva DOC Friuli Colli Orientali
Grenache Oltreconfine Doc Maremma
Mazzì
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Rosato
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Anablà
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