Vitigno: Alicante Grenache 100% vinificato in bianco IGT Maremma Toscana
Vendemmia: settembre
Vinificazione: decantazione statica del mosto dopo pressatura soffice in totale assenza di ossigeno; fermentazione ed affinamento in vasche di acciaio a temperatura controllata. Dopo la fermentazione matura sulle proprie fecce fini per 4 mesi
Tipo allevamento: Controspalliera, cordone speronato
Composizione terreno e altitudine: 50/80 m s.l.m.
Resa/Ettaro: 100 q.li/Ha
Densità Impianto: 4.600 piante
N° di bottiglie: 10.000
Note di degustazione: un prodotto davvero interessante per le sue caratteristiche di freschezza e complessità. Dal colore viola vivace e dal profumo di fragola e ribes, è accompagnato da una sapidità unica per un rosato della Maremma toscana
Gradazione alcolica: 12-12,5% vol.
Bottiglia: 0,75 lt
