Vitigno: Primitivo 90% Negroamaro 10%
Località: Sava, Manduria, Sannicola, Alezio
Affinamento: Maturazione presso il produttore, 1-2 anni, secondo vendemmia con leggero passaggio in legno
Note di degustazione
Colore : rosso rubino carico con riflessi porpora
Profumo: profumo ricco, persistente, con ricordi di mandorla e nocciola
Sapore: asciutto, morbido ed armonico, ricco di struttura
Abbinamenti: carni rosse, cacciaggione, formaggi stagionati
Temperatura di servizio: 18 °C al servizio
Durata: 5-7 anni
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
