Pinot Grigio Terre Siciliane IGP

ZONA DI PRODUZIONE Valle del Belìce, 200 m slm, Nord-Est
POTATURA Guyot
DENSITÀ 4000/hectare
RESA PER ETTARO 11000 Kg
GRADO ALCOLICO 12,5%
TERRENO Terreni scuri alluvionali e profondi, di medio impasto, con in mix di sabbia e calcare. Terreni scuri con un buon contenuto di sostanza organica.
VINIFICAZIONE Frutto di una selezione di uve Pinot Grigio pigiate in maniera soffice, fermentate a temperatura controllata in vasche di acciaio inox e 2 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
COLORE Giallo paglierino con riflessi dorati.
NASO Profumo intenso e persistente, dagli aromi fruttati ed erbacei.
PALATO Fruttato e minerale. Finale lungo, pulito, speziato ma delicato.