Vitigno: 100% Pinot Grigio
Provenienza: Friuli Colli Orientali
Vinificazione: bianco (6 mesi botti d’accaio e 2-4 mesi bottiglia)
Tipo allevamento: guyot
Composizione terreno e altitudine: marne ed arenarie
Resa/ha: 60 hl/ha
Note di degustazione
Colore: giallo paglierino con lievi riflessi ramati,
Olfatto: bouquet tipico che ricorda i fiori d’acacia
Sapore: secco, pieno, piacevolmente amarognolo
Abbinamenti: prosciutti, formaggi freschi, primi piatti con sughi rossi, carni bianche
Temperatura di servizio: 10-12 °C
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Longevità: minimo 4 anni, ma in base all’annata anche oltre i 10 anni
Bottiglia: 0,75 lt
