Tipo di vino: Romagna DOC Sangiovese Riserva – Vino Biologico
Uve: 100% Sangiovese
Comune di ubicazione vigneto: Vigna dei Fichi, Petrignone (Forlì)
Tipo di terreno: Suolo argilloso/sabbioso
Sistema allevamento: Cordon Spur
Densità viti: 3.500 per ettaro
Bottiglie prodotte: 14.000
Periodo di vendemmia: 29 Settembre
Fermentazione: 25 giorni di macerazione a 28-30°C, seguita da fermentazione malolattica
Affinamento: 6 mesi in tonneaux da 500 lt. di secondo passaggio.
Volume: 14,7%
Capacità bottiglia: 750 ml
