Petramater

VINIFICAZIONE Pigiatura e pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata. Presa di spuma in bottiglia e affinamento sulle fecce per almeno 30 mesi.
COLORE Dall’intenso perlage di finezza e persistenza, mostra colore paglierino luminosissimo.
NASO Fresco al naso con nette sensazioni di crosta di pane, floreali di acacia, fruttate di pera e pesca bianca, agrumi ed erbe aromatiche.
PALATO Al palato la spina acida è ben presente, il suo lungo finale è caratterizzato da ritorni minerali.
TEMPERATURA DI SERVIZIO Tra 6° e 8°C
ABBINAMENTI Ideale come aperitivo, ben si accosta con  crudi di pesce, crostacei e molluschi, ma anche con primi e secondi di pesce.