Ossonella Vino Rosso

VITIGNO: Cellerina
Storico vitigno Piemontese, riscoperto grazie alla passione dei Soci della Cantina di Tortona. Color ciliegia tendete al rubino; al naso e’ sorprendentemente speziato con note di fragola e lampone. Vino di medio corpo e grande eleganza, con tannini suadenti ben bilanciati da un piacevole finale fresco e persistente. Si presta ad una media maturazione in bottiglia.
ZONA DI COLTIVAZIONE: Tortona – Villa Romagnano
ESPOSIZIONE ED ALTIMETRIA: Sud Est 300/400 mt sul livello del mare
TERRENO: Tortoniano. Profondo con scheletro arenaceo
FORMA DI ALLEVAMENTO: Guyot. Carico: 8 gemme/pianta
DENSITA’ D’IMPIANTO: 4.800 ceppi/ha VINIFICAZIONE: macerazione di 15 giorni a temperatura controllata, 4 delestage, 12 mesi di affinamento in cemento e acciaio, 3 mesi di bottiglia