Montepulciano d’Abruzzo D.O.C. Rubiolo

VITIGNO 100% Montepulciano
ORIGINE E COMPOSIZIONE DEL SUOLO Franco limoso
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO L’uva appena vendemmiata viene sottoposta ad un’immediata pigio-diraspatura a cui segue la fermentazione in vinificatori d’acciaio. Dopo la svinatura e l’avvenuta fermentazione malolattica, il vino matura in bottiglia per circa 4 mesi
GRADO ALCOLICO 13% vol.
VISTA Rosso amaranto intenso
OLFATTO Profumo varietale e di frutti rossi maturi
GUSTO Sapore sapido e pieno con giusta morbidezza dei tannini
TEMPERATURA DI SERVIZIO 18°C
ABBINAMENTO GASTRONOMICO Trova il suo miglior abbinamento con pasticci gratinati di ogni tipo. Si sposa bene con secondi piatti a base di carni bianche e rosse. Da provare anche con formaggi di media stagionatura