Lapino Pinot Nero

VINIFICAZIONE: ottenuta attraverso una vendemmia anticipata e il controllo della resa, che riduce i livelli zuccherini. L’affinamento in acciaio inox preserva freschezza e acidità, garantendo un vino equilibrato e aromatico.
COLORE: rubino brillante, intenso.
PROFUMO: il bouquet è elegante e complesso, caratterizzato da note di frutta rossa fresca come fragole e ciliegie, accompagnate da sentori floreali di rosa e violetta. Sottili accenti speziati e una leggera mineralità arricchiscono il bouquet complessivo.
SAPORE: il gusto è fresco e vivace, con una buona acidità che bilancia la dolcezza dei frutti rossi, come fragole e ribes. I tannini sono morbidi e ben integrati, conferendo una consistenza setosa. Sottili note speziate e un pizzico di mineralità contribuiscono alla complessità e alla profondità, dando vita a un finale lungo e armonioso.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14°- 16° C.
ABBINAMENTI: si abbina bene a carni rosse, pollame, piatti a base di funghi, formaggi a pasta molle e verdure grigliate. Questi abbinamenti ne esaltano la versatilità e la complessità.