Laire Morellino di Scansano DOCG

Il suo nome deriva dall’antico dialetto toscano che richiama l’andare, il prendere il cammino: un punto di partenza. Nasce dall’unione di uve morellino e syrah, è espressione di un incontro tra tradizione e innovazione varietale. Dal colore rosso profondo, si caratterizza per i suoi profumi intensi di bacche e spezie; in bocca è un’armonia di acidità, eleganza e dolcezza tannica.
Tecnica di produzione: raccolta manuale seguita da 20-25 giorni di permanenza sulle bucce: dopo la svinatura opportuno affinamento per 12 mesi in botti di rovere. Materiale vasche: acciaio inox / botti
Capacità di invecchiamento: da bere dopo 10-12 mesi l’imbottigliamento. Invecchiamento 6-8 anni.