Vitigno: 100% Sangiovese
Provenienza: comune di Siena
Vinificazione: in acciaio a temperatura controllata
Maturazione: 12 mesi in Tank d’acciao
Affinamento: 1 mese in bottiglia
Allevamento: cordone speronato
Composizione terreno e altitudine: tufo 250/300 m s.l.m.
Densità viti/ha: 5000 ceppi per ettaro
Note di degustazione
Colore: Rosso rubino
Olfatto: Suggestioni fruttate e toni di spezie
scure
Gusto: Peso medio e viva tannicità
Abbinamenti: vino da tutto pasto, adatto a minestre, carni e salumi, ottimo anche fresco come aperitivo
Temperatura di servizio: 16-18 °C
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Longevità: 5 anni
Bottiglia: 0,75 lt
