Tipo di vino: Pignoletto DOC Frizzante – Vino Biologico
Uve: 100% Pignoletto (Grechetto)
Comune di ubicazione vigneto: Vigna delle Terme, Podere Lola di Imola
Tipo di terreno: Argille sabbiose di medio impasto
Sistema allevamento: Guyot
Densità viti: 4.000 per ettaro
Bottiglie prodotte: 14.000
Periodo di vendemmia: Fine Agosto con raccolta manuale
Vinificazione: In autoclave per 60 giorni con lieviti selezionati. Metodo “charmat” spumantizzato in azienda.
Affinamento: In acciaio
Volume: 11,4%
Capacità bottiglia: 750 ml
