Chardonnay Terre Siciliane IGP

ZONA DI PRODUZIONE Valle del Belìce, 300 m slm
POTATURA Guyot
DENSITÀ 4000/hectare
RESA PER ETTARO 9000 Kg
GRADO ALCOLICO 12,5%
TERRENO Terra nera ricca di sostanze limo-argillose, compatta e resistente alla siccità.
VINIFICAZIONE L’uva viene diraspata e pressata in pneumatica. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, per circa 10/15 giorni, a temperatura controllata di 18-20°.
COLORE Dagli intensi riflessi dorati
NASO Al naso si presenta molto equilibrato con leggere note di miele ed intensi sentori di frutta fresca e fiori di campo.
PALATO Vino dotato di buona acidità, finale fresco e armonico.
TEMPERATURA DI SERVIZIO 8/10°C