Vitigno: 100% Negroamaro
Provenienza: zona di produzione Salento Igp
Vinificazione: in silos orizzontali rotativi termoregolati
Affinamento: in barriques per 4 mesi e poi in bottiglia
Note di degustazione
Colore: rosso rubino intenso con riflessi porpora
Profumo: fine, fruttato e fragrante
Sapore: al palato risulta particolarmente equilibrato con ottima freschezza
Abbinamenti: ideale con paste al sugo, zuppe di legumi, carni in umido e formaggi locali di media stagionatura.
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Gradazione alcolica: 12.5% vol.
Bottiglia: 0,75 lt
