Vitigno: Primitivo 100%
Località: Sannicola, Alezio, Campi Salentino
Affinamento: Maturazione presso il produttore, 6 mesi in vasca di acciacio inox
Note di degustazione
Colore : rosso rubino con riflessi violetti
Profumo: profumo ampio con ricordi di frutti a bacca rossa
Sapore: al palato media struttura, morbido e persistente
Abbinamenti: carni bianche e rosse, selvaggina, formaggi freschi e piatti molto saporiti
Temperatura di servizio: 15/16 °C stappato al momento
Durata: 3-4 anni
Gradazione alcolica: 13-13,5% vol.
