Arthur Metz Riesling

Vendemmia: Raccolta manuale in cassette per preservare l’integrità del frutto.
Vinificazione: Il terroir si caratterizza per una grande varietà geologica. Le radici delle viti affondano in suoli composti da marne, calcari e grès (arenaria). Questa diversità minerale permette al Riesling di esprimere appieno la sua complessità, dando vita a un vino secco
Riesling : Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta a temperatura controllata per preservare la freschezza e gli aromi primari. Matura poi in vasche d’acciaio per mantenere intatta la sua caratteristica acidità minerale e la struttura secca.
Gradazione Alcolica: 13,50% Vol.
Aspetto:Un bianco cristallino che riflette la purezza del terroir alsaziano
Olfatto: Grazie all’espressione delle “Vieilles Vignes” (vigne vecchie), offre una personalità profonda e complessa.
Palato: Un vino decisamente secco L’equilibrio è dato dalla vibrante acidità tipica del vitigno e dalla struttura minerale conferita dai suoli varietali.