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Fungus Rock
Fungus Rock
Fermentazione: alta
Stile: Dry Stout
Gradi: 5,5% vol.
Grado plato: 14
Colore: marrone scuro (30)
Amarezza IBU: 70

Note gustative: Questa Stout è una birra volutamente ispirata alle Stout Irlandesi. La tostatura dei malti sprigiona aromi di caffè e cioccolato che si ritrovano nel gusto insieme
ad un finale di caramello. L’amaro è invece dato dal dry-hopping di luppolo Cascade americano che viene effettuato durante la maturazione. Nota di spicco: la sapidità sul finale che deriva dall’acqua locale utilizzata, classica di ogni isola
Abbinamenti: molluschi - stufati di carne - dolci al cioccolato

Formato: lt 0,33 - Polykeg 20 lt